在地生活

建於西元1684年，主祀玄天上帝，其歷史演變與在地早期鹽田文化息息相關，300多年來護佑在地以務農及曬鹽維生的鄉民們，為在地人的精神信仰寄託。早期鹽埕人將曬好的鹽從北極殿附近的「泮港」運往安平等處，現雖已不見河港痕跡，仍可從廟宇附近錯綜複雜的街道一窺端倪。北極殿每12年一次的大建醮遶境路線，也大致上與古地圖中河道相同，由此更能看出其曬鹽歷史的關聯性。從在地信仰中找出鹽埕舊港的歷史脈絡，更呼應著「北港媽祖，南港上帝公」的形容。

位於南區鹽埕的天后宮建於西元1758年，主祀天上聖母(媽祖)，配祀武惠尊王，過去附近居民多經由廟後的「帆港」將鹽場產出的鹽運往安平，故此廟也被當地人稱為「帆港天后宮」。廟宇內同祀的武惠尊王為泉州神祇，姓氏為黃，卻被稱為洪祖公，原來是因為武惠尊王神像為紅面，早期大家總用台語稱呼為紅祖公，後來日久誤傳為洪祖公，才會有大家誤以為武惠尊王為洪姓的誤解，也是一個小小的趣味故事，廟宇外另還供俸一座石碑，媽祖指示石碑已修成正果，應當受香火祭祀，也讓鹽埕天后宮多了一尊特別的石頭公。

黑橋牌香腸博物館在台南頗富盛名，早期是由府前路旁的烏橋仔起家，所以命名為黑橋牌，來到工廠門口就令人驚豔，外觀有如精品店一般華麗，門口的大碗公仿造以往廟口香腸攤玩骰子的情景，讓遊客一進門就開始玩起來。 進到香腸博物館，建議從3樓慢慢逛下來，館內有很多復古的場景，重現台南銀座商圈繁華地段，也將幾十年前台南街上的場景搭了出來，搭配螢幕上播映黑橋牌香腸的沿革歷史讓整體氛圍更加提升，說是袖珍版的台南歷史博物館也不為過，企業形象牆上掛滿員工簽名的香腸，很有代表性的意義。 2樓的肉品櫥窗，做得非常逼真，看起來讓人食指大動；1樓主要是販賣區及休憩區，有各種黑橋牌的食品以及熟食區的香腸有多種口味可以買來試試看，也有桌椅可以坐下來休息或吃點東西，是一處好玩又好吃的景點。

新穎的會館建築在西元2010年落成啟用，來到門口看見暖色系木質招牌及花紋燈籠，就可感受到濃濃的客家風格，會館內紙傘與紅燈籠的布置更將客家風情呈現於此。裡面陳列許多客家文化相關的生活用品與農家器具，對於客家的人文歷史、手工藝、美食、建築等等，都有詳盡的介紹。其中客家信仰的部分提到敬天法祖，為客家人基本的信仰觀念，其源於古老傳統華人文化。在此可深刻體驗客家族群好客及勤儉的優良傳統，讓各地的旅人更能理解客家文化。

黃金海岸是台南最南端的海岸線與高雄茄萣相鄰。從台南安平漁光島起至黃金海岸，有長達近5公里的海岸線沙灘，每天下午總是有許多遊客在此散步、踏浪、放風箏，金黃色的夕陽打在沙灘上呈現出一片有如黃金般閃亮的沙灘景致，這也是黃金海岸的名稱由來，日落傍晚時分是黃金海岸最熱鬧的時候，入夜後人潮不但沒有散去，反倒被海岸邊的露天咖啡座所吸引，此時繽紛色彩的燈光亮起，從熱情的黃金海岸變身為浪漫的月光海岸，是許多情侶約會跟三兩好友夜間聚會的好去處。

鯤喜灣文化園區腹地廣大，最北邊由安平商港與鯤鯓碼頭開始，一路延伸到最南端的二仁溪畔的南區親水公園處，包含著黃金海岸以及喜樹藝術聚落還有灣裡商圈等地，區域內沙灘綿延，沿著海岸線有不少值得探訪的景點。 鯤鯓造型特殊的海景天橋，一旁海堤上的木棧道可騎單車或散步賞景，伴著日落欣賞白色平整的沙灘，都讓人驚豔；黃金海岸是許多台南人假日午後前來踏浪戲沙首選，親子在沙灘上奔跑放風箏，情侶牽手散步約會，三兩釣客在堤岸邊垂釣，都是此處常見的景致。 連接到新興的喜樹藝術聚落，由社區阿嬤們一同做出來近乎逼真的魚筆袋與各種蔬菜造型的包包聞名全台，讓許多人慕名前來朝聖。 再到灣裡參訪萬年殿300多年歷史的古王船，及灣裡長老教會是當地亮點，灣裡黃金商圈各式的老店小吃更是不能錯過。

根據文獻，西元1665年鄭氏時期，鹽埕即有曬鹽場，當時稱為瀨口鹽場，可能是台灣第一個曬鹽場。市定古蹟原臺灣總督府專賣局臺南支局即今習稱之「鹽埕出張所」，建築本體於日治時期為鹽務辦公室，是目前保存下來的日式廳舍中，唯一採用「移築」而建成。2003年被指定為市定古蹟，於2015年由臺南市文化資產管理處進行修復工程，於2017年修復完成。 本建築原屬臺灣總督府專賣局官署系統，專司鹽專賣。1919年重新建造時，將原位於高雄紅毛港的原烏樹林支局紅毛港出張所廳舍建築本體移築至臺南鹽埕重建作為臺南支局廳舍，玄關使用了懸魚、寶塔、寶珠和牛腿等常出現在日式建築中的裝飾性元素，破風板也使用特殊造型，迴廊柱及斜撐以簡單的倒角修飾木構件邊緣線條，融合西洋風情與日式裝飾，屬和洋混合風格之建築，目前所保存下來的廳舍，僅有此棟為移築而成。後側的「附屬家」則是於現地所新建，建築風格為日式傳統民居形式。 現為「白雪學堂」，委由你好商行營運，透過規劃辦理活動，深耕地方多元文化，關注社區長輩人口，打造舒適的空間，結合文學、知識、生活與公益，進而提升人文素養並豐富生命。

於2019年底開放，保留眷村樣態的水交社文化園區，屋房瓦舍用水泥檯面架高，牆面鑲嵌木頭格窗門扇，排水管行走在磚瓦屋簷再陡直落下，房舍周圍有被鑿出的溝渠，還有長長的蘆葦園圃搖曳相伴，園區生態不僅僅於此，池塘綠葉襯托清秀荷花，老樹盤根錯節於牆垣，人們談笑風生，共譜出閑靜的散策時光。園區內因有一架F-5E戰鬥機停駐，而有「飛機眷村」的暱稱。

自從海安路上的藍晒圖消失之後，現在於前身為舊司法宿舍的區域內進化為3D的藍晒圖，夜晚打了燈，光彩奪目的白色線條在藍色的牆面上四射出來，加上一旁打著黃色燈光的老樹，成了台南夜間的亮點，面對著新光三越百貨台南新天地的藍晒圖文創園區，自從開幕後一直都是年輕族群聚集人潮滿滿的熱門景點，裡面的文創特色小店各有值得探訪之處，公共區域內的彩繪牆與藝術裝置更是園區內的拍照熱區，吸引著許多人在裡面流連忘返。

沿著黃金海岸一直往南走，會來到台南海岸最南端的鯤喜灣親水公園，公園剛好位於二仁溪與黃金海岸之間，因為位置靠近海邊，擁有許多熱帶的濱海植物，也讓此處有著「小臺東」的稱號。公園中除各項運動設施外，還有一處跑馬場，由於公園光害少，也是許多人觀星的秘密基地。

保安宮建立於西元1946年，雖非百年古廟，但廟宇內卻有著極為珍貴的文化資產，這在台灣非常難得一見，一間廟宇同時擁有四位國家薪傳獎大師的作品，有剪粘大師葉進祿的剪黏作品，還有潘麗水大師的門神彩繪與樑枋畫，蔡草如大師的神龕壁畫，還有施弘毅大師的石雕，可說是四大名將的作品齊聚一堂，因長年受到香火燻汙，在西元2014年重建時也一併將大師們的作品做了整理修復，以及補強，讓廟宇內外煥然一新，也讓大師們的藝術作品美輪美奐，重新散發著光彩。

位在市區南邊、台江內海七鯤鯓之一的灣裡萬年殿，是傍著海的王爺廟宇，有著百年王船，信仰也從海邊展開。

萬皇宮約建於西元1739年，奉祀主神是代天巡狩葉、朱、李三府千歲，為地方的信仰中心。廟宇建築仿皇宮型態，非常壯麗規模廣大，廟宇內部的彩繪雕刻也都是名師創作，潘麗水、蔡草如、施弘毅的作品都在其中。每12年舉辦一次的萬皇宮王船建醮是當地的大事，在前廣場搭起跟廟宇一樣壯觀的超大型醮台及王船，是許多文化攝影人不會錯過的攝影題材。近年因為喜樹聚落的「喜事集」市集大紅，也帶動的參拜人潮。